生鲜果蔬属于易损耗货品，在买卖交易中极易产生质量争议。现实中，有采购商仅凭少量货物瑕疵照片，便主张整批水果质量不合格，拒付全部货款，这样的做法是否合法有据？近日，平南县人民法院审结这样一起水果买卖合同纠纷案。
张某系平南的水果批发商。2026年2月，张某与外地水果采购商李某达成水果买卖合意，双方口头约定由张某向李某供应水果。合同履行期间，张某依照约定足额交付货物。但付款期限届满后，李某以货物存在质量瑕疵为由拒不支付货款。
李某主张这批水果存在腐烂变质问题、不具备售卖条件，并提交数张水果腐烂的照片，以此为由拒付全部货款。张某多次催收货款未果，遂诉至平南县法院，请求法院判令李某支付全部剩余货款4万元及利息。
该案的争议焦点是：李某提供的水果腐烂照片，能否作为核心证据主张整批货物质量不合格。
法院经审理查明，李某提供的照片，仅能证实拍摄时部分水果存在腐烂损坏的状态，案件审理过程中李某无法提供证据佐证以下事实：无证据证明货物交付时整批水果已存在质量问题；无证据证实照片中的瑕疵水果系张某此次交付的批次货物；无证据证明水果损耗比例超出生鲜运输、储存的正常合理损耗范围。
仅凭少量水果腐烂的照片，推定整批货物不合格并拒付全部货款，属于以偏概全，李某未能完成举证义务，其抗辩主张缺乏事实依据。法院作出判决：李某向张某足额支付尚欠全部货款4万元及相应的逾期利息。
水果属于生鲜品类，在运输、仓储过程中产生少量损耗属于行业正常现象。司法实践中，货物交付前产生的质量问题由卖方承担责任，交付后因运输、保管不当产生的损耗由买方自行承担。
为避免此类纠纷，买卖双方在交易过程中应注意以下方面：
对于卖方而言，交付货物时应做好货物质量验收的相关记录，拍摄完整的货物视频、照片，标注货物批次、数量、质量状态等信息，同时要求买方在收货凭证上签字确认，明确货物交付时的质量情况。
对于买方而言，收货时应及时对货物进行检验，若发现货物存在质量问题，需在合理期限内及时通知卖方，并留存好相关证据，包括货物质量问题的现场照片、视频，双方的沟通记录，以及第三方检测机构出具的质量检测报告等，确保证据的真实性、关联性和完整性，以便在后续维权中能够充分证明自己的主张。若未及时检验或未留存有效证据，将难以得到法律的支持。
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